منتديات قسنطينة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات قسنطينة لكل الجزائريين والعرب


4 مشترك

    حلويات بالصور

    avatar
    Admin
    Admin


    المساهمات : 30
    تاريخ التسجيل : 03/01/2009

    حلويات بالصور Empty حلويات بالصور

    مُساهمة  Admin الأربعاء يناير 07, 2009 4:46 pm

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

    حلويات بالصور Icon



    حلويات بالصور 55649_1189416325


    كاسان غير مملوءان من الدقيق
    كاس حليب
    كاس الا ربع زيت
    كاس سكر
    كيسان من الخميرة
    كيس فانيلا
    بيضة
    ملعقة كبيرة كاكاو



    حلويات بالصور 55649_1189416390

    يخلط الكل , تدهن المقلاة بالزبدة وتوضع فوق نار خفيفة جدا

    حلويات بالصور 55649_1189416471

    يوضع الخليط في المقلاة تترك فوق النار حتى تنضج من تحت

    حلويات بالصور 55649_1189416516

    نزيلها من المقلاة فوق كارتونة الخاصة بالحلويات او صحن ثم تقلب على الوجه الثاني وتعاد فوق نار خفيفة

    حلويات بالصور 55649_1189416622

    حلويات بالصور 55649_1189416685

    حلويات بالصور 55649_1189416773

    حلوة آجة:

    حلويات بالصور 55649_1189416870


    شوكلاطة بيضاء
    عجنة اللوز
    ملون حسب الدوق
    حلوة فضية للتزيين
    نذوب الشوكلاط مع قليل من الزيت ثم نضعه في قوالب ال****اجة ونتركه يبرد



    حلويات بالصور 55649_1189416957


    نخلط عجينة اللوز مع الملون ونصنع منها كويرات صغيرة


    حلويات بالصور 55649_1189416998


    حلويات بالصور 55649_1189417091


    نلصق اثنتين بعجينة اللوز


    حلويات بالصور 55649_1189417063


    ثم نزينها بحلوة فضية

    حلويات بالصور 55649_1189417125

    ونضعها في الورق



    طريقة تحضير جبنة كيري السائلة

    حلويات بالصور 55649_1189417308

    المقادير

    علبة صغيرة من الحليب المركز غير محلى
    70 غ حليب نيدو بودرة
    نصف كاس متوسط من الزيت
    قليل من الملح
    راس ملعقة صغيرة سنيدة حامضة اي بودرة الليم


    الطريقة

    نخلط الحليب المركز غير محلى مع نيدو والملح وبودرة الليم ونخفق جيدا بالخفاق الكهربائي ونضيف الزيت على شكل خيط مع الاستمرار في الخفق مثل طريقة تحضير المايونيز.
    نصب الخليط في اناء التقديم ونضعه في الثلاجة ليلة كاملة وفي الصباح يقدم للاولاد
    في الفطور.


    مربعات بكاوكاو و الشوكلاتة

    حلويات بالصور 55649_1189417432


    المقادير

    كيلو الزبدة
    كأسان متوسطان سكر
    كيس خميرة
    الدقيق
    كاوكاو للتزيين اي الفول السوداني
    شوكلاطة سوداء للتزيين
    مربى


    :الطريقة

    اخلطي الزبدة مع السكرو الخميرة و الدقيق.
    بسطي العجينة و اقطعيها على شكل مربعات صغيرة.
    ادهني نصف المربع بالبيض ثم ضعي فوقه كاوكاو.
    بعد نضجها لصقي قطعتين بالمربى ثم ضعي النصف المتبقي في الشوكلاطة السوداء
    اي النصف الذي به كاوكاو يكون مقابل النصف الذي به كاوكاو
    والنصف الفارغ مع النصف الاخر الفارغ .


    سيكار بالجبن

    حلويات بالصور 55649_1189417724


    يقطع الجبن على شكل اعواد رقيقة

    حلويات بالصور 55649_1189417772

    تقسم الورقة الى 8 اجزاء ترش بابزار ابيض والثوم الجاف

    حلويات بالصور 55649_1189417798

    حلويات بالصور 55649_1189417863

    حلويات بالصور 55649_1189418090

    حلويات بالصور 55649_1189418010

    تدهن من الجوانب بالدقيق الممزوج بالماء ثم تقلى في حمام زيت ساخن

    حلويات بالصور 55649_1189417724

    حلوة ساندويتش

    حلويات بالصور 55649_1189418375

    مقاديرالعجينة


    250 غ زبدة
    125 غ سكر بودرة
    2 بيضات
    كيس خميرة الحلوة أي ملعقتان صغيرتان من pb
    دقيق حسب الخليط

    للدهن
    2 صفا ر البيض
    ملعقة صغيرة من الماء
    قليل من النسكافي


    الطريقة

    تخلط جميع المقادير حتى الحصول على عجينة لينة

    حلويات بالصور 55649_1189418436

    حلويات بالصور 55649_1189418556


    تقطع على شكل نصف دائرة في القطاعة أوويمكن ان تقطع بكاس صغير بدل القطاعة

    حلويات بالصور 55649_1189418606

    وتقسم الى نصفين يدوب قليل من النسكافي مع ملعقة صغيرة من الماء ثم يضاف الى صفار البيض وتدهن الحلوى بهدا الخليط

    حلويات بالصور 55649_1189418724

    مقادير الحشو التاني
    كيلو كاوكاو اي الفول السوداني محمر ومطحون
    قليل من القرفة العسل
    يخلط كاوكاو مع القرفة ويضاف العسل على الحصول على عجينة
    يبسط خليط كاوكاو ويقطع على شكل نصف دائرة


    حلويات بالصور 55649_1189418869

    حلويات بالصور 55649_1189418898

    حلويات بالصور 55649_1189418943

    تدهن بالعسل من تحت

    حلويات بالصور 55649_1189418977

    ثم توضع في الورق

    تحياتي للجميع
    massi_25
    massi_25


    المساهمات : 8
    تاريخ التسجيل : 06/08/2010
    العمر : 30

    حلويات بالصور Empty رد: حلويات بالصور

    مُساهمة  massi_25 الجمعة أغسطس 06, 2010 10:21 pm

    merci
    ijou
    ijou


    المساهمات : 13
    تاريخ التسجيل : 06/08/2010
    العمر : 32
    الموقع : قسنطينة

    حلويات بالصور Empty رد: حلويات بالصور

    مُساهمة  ijou السبت أغسطس 07, 2010 2:50 pm

    شكرااااااااااااااااااااااا cheers
    the crazy girl
    the crazy girl


    المساهمات : 3
    تاريخ التسجيل : 09/01/2013
    العمر : 26
    الموقع : constantine

    حلويات بالصور Empty رد: حلويات بالصور

    مُساهمة  the crazy girl السبت يناير 12, 2013 4:56 pm

    yamiiii hata ana ji3ana affraid Shocked pale silent

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 10:20 pm